长今焖锅，没有明火，没有油烟，采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，不需要明火烧制。无厨房、无厨师、无明火、无油烟、无污染、无噪音、无大灶，统称为七无餐厅。
一、无厨房——过程量化
长今焖锅主要是通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理，完全不需后厨煎炒，整个制作过程都在客人的餐桌上进行，顾客亲眼看到食物从生到熟；省去昂贵厨房设备、还面积于营业，大大降低成本、增加利润！
二、无厨师——操作量化
1、操作量化。使长今焖锅的烹制非常简单，主要为码放食材、计算时间、浇特制调味料等几个步骤，普通服务员经过简单的培训即可上岗操作。
2、流程量化。避免了厨师的随意性，保证菜品品质；
3、材料量化。避免了“隐性成本”，实现利润最大化！
三、环保健康无油烟
韩尚宫采用自行设计定制的环保型专用焖锅制作，完全无须明火；所用底油及配料都为天然健康配方，真正做到了无油烟、不扰民、开餐厅不受环境限制！
四、独门密技不怕偷
韩尚宫焖锅独有焖汁，由总部统一配送、门店按比例添加；韩尚宫加盟同时主、配、调料的量化比例为韩尚宫的专有技术，无法仿制。让加盟商在竞争中立于不败之地！
五、口味丰富市场大
韩尚宫焖锅，是地道的正餐，从涵盖荤、素菜肴、主食、点心，从程 序上跨开胃序曲、饕餮大餐、压轴主食、回味小品，应有尽有！
六、速食快捷跟潮流
韩尚宫焖锅从点餐到出锅只需12分钟！满足现代人快节奏需求。
七、节约投资启动快
无厨房，无厨师，人无大型厨房设备，投资最小化！韩尚宫加盟保证同等品质价格最低！正餐品质快餐价格！标准化操作、无需厨师！从流动配膳到大型酒楼，无所不能！